つくねはお肉、つみれはお魚だと思ってませんか?

みなさんこんにちは^_^

 

 

本日の昼食のメニューです。

 

 

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つくねとつみれの違いは、具材によるものではなく、その作り方にあるんですよ。

 

 

具材をよくこねるのはどちらも同じなんですが、つくねは団子状や木の葉型などに成型した物で、つみれはこねた材料をスプーンなどで一口大に摘み取って煮汁やスープに入れた物の事なんですよ。

 

 

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本日も大変美味しゅうございました。

 

 

ご馳走さまでした。               JK