豆腐百珍

みなさんこんにちは^_^

本日の昼食のメニューです。

江戸時代に書かれている豆腐のレシピ本『豆腐百珍』には『揚げ出し豆腐』に似ている『釈迦豆腐』という料理が掲載されているそうです。

江戸時代から日本人は豆腐が好きなんですね。

本日も大変美味しゅうございました。

ご馳走さまでした。 ＪＫ